卫平四季涮肉

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人均消费]：45元 [菜 系]：火锅 烧烤 [停 车 位]：10 [营业时间]：10:00-22:00 [适合用途]：生日聚会,友人聚餐,情侣约会,家人团聚,白领最爱,公司聚会,小资一族,学生聚餐,
[地 址]：宣武区万明路2号楼，东方饭店往北100米 [无折扣项]：酒水,主食,小料，锅底无折扣，餐厅活动与饭统网折扣任选其一 [行车路线]：57 715 5 43总站虎坊桥东 105虎坊桥路口南

[餐厅简介]： 南城“四季涮肉卫平是原创始人”，最早经营于陶然亭小花园内。御用羊肉取之内蒙草原上乘的小尾寒羊。此羊食用野生牧草与沙葱，又饮天然之水生长而成。肉片呈大理石花纹状，色泽如二月桃花，肉质细嫩，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴。羔羊全部选用活羔羊奉请阿訇予以屠宰，庖骨去筋，剔除淋巴、血脖、肚囊、板筋及云皮加工而成。小院涮肉以涮鲜牛百叶、鲜羊肉著称。兼有羊尾、肥牛及冻羊肉。尤有独具特色的调料堪称一绝。小料采用古 传配方，选36种调味品大火加工调制而成，其味浓厚醇香，而又不掩盖麻将本身的香味。入滋入味、余香满口、回味无穷

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