日前,北京百年智集团董事长黄泰元在其个人微博上称,市售的豆浆机、果汁机里面所使用的都是工业用润滑油,不是食品级润滑油。他表示,食品加工机械使用工业用润滑油已成为行业潜规则,其中不乏知名品牌。尽管国家标准明确该行业应使用食品级润滑油,但目前基本处于无人监管的状态。而工业用润滑油含有致癌物质,如果产品发生泄漏,将威胁到消费者的人身安全。据公开信息,黄泰元作为营销策略、策划咨询方面专家,曾服务于统一、康师傅、伊利和三鹿等多家食品企业。
豆浆机中究竟使用了什么润滑油?会对人体产生怎样的危害?国内和出口的产品是否区别对待?针对这一系列问题,记者特意采访了行业内的多位技术负责人。
生产企业回应:产品无毒无害,内外销无差别
据了解,目前市场上的豆浆机润滑油使用在两个部分,电机轴承和电机轴。电机轴设在密封腔体内,使用食品级氟橡胶进行密封,如果氟橡胶老化损害,润滑油有可能与食品发生接触,因此要求添加食品级润滑油。电机轴承是电机内的部件,一般来讲,企业的电机由电机供应商提供,因不会和食品接触,目前这部分采用工业用油。从使用量上来看,电机内润滑油用量约为0.1ml(约为0.085g),电机轴密封腔体内润滑油用量是约为0.02g,用量很少,只能用一滴来形容。
对食品安全最有影响的应是可接触部分就是电机轴用的润滑油。 目前在国内豆浆机行业中,九阳和美的两大品牌占据大半江山。针对此次被曝光的豆浆机用油安全事件,豆浆机行业领军企业九阳股份有限公司(微博)在9月8日做出公告称,内所使用的润滑油均为杜邦公司生产的食品级润滑油。
出口到海外多个国家,均符合当地的相关标准。在使用润滑油方面,出口的产品和国内的产品完全一致,不存在区别对待国内消费者的情况。”据他透露,九阳出口到美国等国家的豆浆机符合各国的市场准入要求。
广东新宝电器股份有限公司认证检测中心总监杨彬介绍说:“实际上,国际上对这类产品电机中的轴承用油没有要求,因此可以采用工业用油。但是在控制机械摩擦的润滑油上,由于有可能跟食品发生接触,因此明确要求应为食品级润滑油。以东菱豆浆机为例,我们在齿轮上使用是的安全可靠的白色矿物油。”他同时表示,东菱豆浆机在内外销产品的用油上并无不同。
实际上,如果想消除由于使用润滑油带来的安全隐患,产品密封技术最为关键。目前市面上企业生产的榨汁机因其产品生产设计的特殊性完全可以排除润滑油与食品接触的可能,豆浆机主流企业在产品密封性能的技术也可保证发生泄漏的几率微乎其微。